EP 03 - Sociología de la alimentación con Iliana Lanuza
¡Bienvenidos! este es El Festín, ya está la mesa puesta para que me acompañen, tendremos bocadillos de personajes, sopa de datos curiosos y jalea de conocimiento, en este podcast descubriremos la historia de la comida.
En este episodio tengo a una invitada con una especialidad muy particular e interesante: sociología de la alimentación, pero ¿eso con qué se come? además de este interesante tema Iliana nos contó de su infancia y sus experiencias de vida alrededor de la comida.
EL EPISODIO ESTA EN SPOTIFY O APPLE PODCAST, AQUÍ ABAJO PUEDEN ESCUCHARLO :)
EL BLOG DE ILIANA: https://ilianachristina0.wixsite.com/kitchenandletters/blog
SU INSTAGRAM: https://www.instagram.com/ilianalanuza/
Y acá les comparto los libros y cosas interesantes que mencionó Iliana en en episodio.
Y también mencioné esta receta de chilitos capones de mi pueblo.
¡Ah! y yo me confundí entre Nigella y Nadiya, pido perdón a toda Inglaterra.
Allotment. Que ya vi que es un concepto muy general y se hace en varios países aunque desconozco si la organización es diferente en cada uno.
Proyecto Edén
Ella es Carole M. Counihan