Como saben hacer pan es de mis cosas favoritas, hace ya alrededor de 3 años que comencé a compartir lo que sé en cursos a lo largo del país visitando varias ciudades, pero siempre había querido hacer un taller en línea, porque aunque la experiencia de ir a un curso presencial es maravillosa, tomarlo en línea también tiene sus ventajas: puedes repetir cuantas veces quieras, ver a detalle cada paso, no hay prisa por cuestión de horarios, puedes verlo a cualquier hora y desde cualquier parte del mundo.

Es este taller conocerás el proceso ancestral para hacer pan como lo hacían las civilizaciones antiguas antes de la invención de la levadura comercial, la masa madre o “sourdough” tiene un sabor muy particular y profundo y además aporta beneficios al cuerpo ya que los nutrientes se hacen más disponibles y este tipo de pan es más fácil de digerir, en el taller te llevo paso a paso para que puedas crear tu propia masa madre y ya con tu masita lista tendrás una serie de videos con diferentes panes que implican diferentes técnicas para que puedas tener un abanico amplio para usar tu masa, no es necesario que tengas ninguna experiencia en panadería y siempre estaré ahí para ayudarte.